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保鮮膜保鮮袋，都是家庭日常用品，一年四季幾乎都需要用到。

但是，你了解什么樣的材質(zhì)才適合做保鮮膜保鮮袋嗎？如何選擇健康安全的保鮮膜保鮮袋？保鮮膜保鮮袋分別用于哪些食物的保鮮儲存呢？保鮮膜等同于保鮮袋嗎？保鮮膜保鮮袋可以重復利用嗎？

什么材質(zhì)適合做保鮮膜保鮮袋？保鮮袋使用的材質(zhì)分為以下四種：聚乙烯（PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚丙烯袋（PP）。聚乙烯（polyethylene ，簡稱PE）是乙烯經(jīng)聚合制得的一種熱塑性樹脂。聚乙烯無臭，無危害，手感似蠟，具有優(yōu)良的耐低溫性能（低使用溫度可達-100~-70°C），化學穩(wěn)定性好，能耐大多數(shù)酸堿的侵蝕。
如何選擇健康安全的保鮮膜保鮮袋？看材質(zhì)分類使用聚乙烯袋（PE）現(xiàn)在寬泛用于食品的包裝；聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包裝；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包裝；聚偏二乙烯和乙稀的共聚物（PVDC）,超市的臘腸、熟肉類食品都是用PVDC保鮮膜包裝的PVC保鮮膜和保鮮袋含有致病癥物質(zhì)，對人體危害較大，所以盡量選用PE的為好。
保鮮膜保鮮袋分別用于哪些食物的保鮮儲存呢？適合用保鮮膜的食物：水分大的食物蘋果、梨、油菜、韭黃等水分較大的蔬果適合用保鮮膜。這些蔬果使用保鮮膜，不但能夠長時間保鮮，還會增加其中的某些營養(yǎng)素。100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時后其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。冷藏必須用保鮮袋如果要冷藏或冷凍食品，必須要用保鮮袋，而不能使用一般的塑料袋，一般的塑料袋做工簡單，達不到保鮮的功能；保鮮袋有良好的透氣性能，能長期對食品進行保鮮。
保鮮膜等同于保鮮袋嗎？
目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料制作而成。有的保鮮膜材料是聚乙烯(簡稱PE)，這種材料不含增塑劑，使用起來相對安全一些;有的材料是聚氯乙烯(簡稱PVC)，這種材料經(jīng)常加入穩(wěn)定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定危害。因此，在選擇上一定要慎重。
選擇合適的保鮮包裝如今，市面上食品包裝產(chǎn)品有很多，比如保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒等。保鮮主要是“保水”、“保質(zhì)”和“保護營養(yǎng)”，在這方面，保鮮膜的功效較好。
合格的保鮮膜透氣性強，內(nèi)外氧氣可以交流，有效阻止厭氧菌的繁殖，在一定時間內(nèi)，能保證食物新鮮。
但對于饅頭點心這樣的食物，用保鮮膜顯然很不方便，相比來看，保鮮袋比較厚，透氣性不是很好，相對適合一些，但使用時盡量不要把口封死。
保鮮膜保鮮袋可以重復利用嗎？
保鮮膜保鮮袋均為一次性用品，經(jīng)過一次使用后保鮮膜和保鮮袋上已經(jīng)沾有了食物的殘質(zhì)，這些殘質(zhì)在再次使用過程中很容易導致發(fā)霉，對新鮮的食物造成污染以及細菌交叉所以不建議再次進行使用。

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